Notre histoire
Votre institution de quartier.
Chez BOSSA, nous sommes plus qu'un simple centre de plats à emporter et de restauration, plus qu'une épicerie de produits spécialisée et plus qu'un café le matin. Nous sommes une communauté. Une famille. Et nous prenons toujours soin de notre famille!
Situé en plein cœur de Verdun et Rosemont-La Petite-Patrie, notre passion et notre priorité est de vous servir le meilleur et d'assurer votre satisfaction tant avec nos produits que nos services.
Dès son plus jeune âge, il était incroyablement clair que Daniel avait une passion pour la nourriture. Il était toujours au milieu - qu'il aidait ses grands-parents à préparer des repas dans leur cuisine, écrasait des tomates de façon saisonnière pour préparer des pots sur des pots de sauce du dimanche, ou dans la cuisine de ses parents, spatule à la main, essayant de faire cuire une tempête, tout en atteignant à peine le poêle à seulement 8 ans et 4 pieds de haut.
Bien sûr, sa simple détermination à s'immerger dans le monde culinaire à un si jeune âge était impressionnante pour son entourage, mais encore plus impressionnant était le fait que ses repas étaient en fait délicieux.
Flash-forward à aujourd'hui et Daniel dirige la cuisine de BOSSA, crée ses propres recettes et plats et les partage au sein de sa communauté montréalaise - avec sa famille, avec vous.
Propriétaire et chef
Daniel Lo Manto
Préparé frais tous les jours.
Depuis que je me souviens bien, mes grands-parents ont prêché que les ingrédients les plus frais font les repas les plus délicieux - et nous ne pourrions être plus d'accord. C'est pourquoi nos repas sont préparés quotidiennement avec des ingrédients frais et de qualité. En fait, pendant les mois les plus chauds, plusieurs de nos ingrédients sont cueillis chaque matin dans notre propre jardin BOSSA!